Kamu Denetçiliği Kurumuna (KDK) başvurarak okul yemekhanesinde vegan menü olmasını talep eden üniversite öğrencisi Tuna Yıldız, bir hak olduğunu lisana getirdiği vegan beslenmeye uygun yemek menüsünün bütün kurumlarda sunulması gerektiğini savundu.
Tuna Yıldız, tahsil gördüğü Bilkent Üniversitesinde kâfi beslenme imkanı bulunmayan veganlar için de beslenme imkanının sağlanması ismine verdiği çabaya ait konuştu.
Yaklaşık 4 yıl evvel vegan beslenme formunu benimsediğini, 3 yıldır üniversite eğitimi gördüğünü anlatan Yıldız, öbür eğitim kurumlarının yemekhanelerinde vegan menü seçeneğinin sunulmaya başlanmasının akabinde birinci olarak bir kulüp oluşturduklarını söyledi.
Yıldız, önceliklerini de “Bilkent Üniversitesi üzere itibarlı bir okulda da vegan menü seçeneğinin sunulması” olarak belirlediklerini lisana getirdi.
“Hukuki olarak, vegan olan herkesin hakkı beslenmeye ulaşmak, her insanın beslenmeye ulaşmasının hak olması üzere.” tabirini kullanan Yıldız, hususla ilgili çalışma yaptıktan sonra okul idaresine dilekçe ile taleplerini ilettiklerini, okul diyetisyeniyle görüşme gerçekleştirdiklerini söyledi.
İlk etapta olumlu bir dönüş alamadıklarını, okul tarafından vejetaryen menü seçeneğinin sunulmaya başlandığını anlatan Yıldız, bunun veganların beslenme şekli ile örtüşmediğini söz etti.
“HEDEFİMİZ VEGAN MENÜYE ULAŞMAK”
Yıldız, daha sonra vegan olan bir avukatın tavsiyesi ve Türkiye Vegan Derneğinin yardımıyla bir evrak hazırladıklarını ve KDK’ye başvurduklarını anlattı.
Hazırlanan belgede, örnek menülerden ve öteki okullardaki uygulamalardan bahsettiklerini tabir eden Yıldız, belgeyi teslim ettikten kısa müddet sonra KDK’den, “öğrencilere vegan menü seçeneğinin sunulması” tarafında karar verildiğini kaydetti.
Karar sonrası okul idaresince vegan menü uygulamasının bulunduğu lakin yeni bir gişe açılamayacağı istikametinde KDK’ye yanıt verildiğini lisana getiren Yıldız, şu anki uygulamada da öğrencilere direkt bir vegan menü sunulmadığını söyledi.
“Bizim amacımız alışılmış ki sonuçta vegan menüye ulaşmak.” diye konuşan Yıldız, uğraşını sürdürmeye devam edeceğini belirtti.
Yıldız, “Çoğu kurumda çalışan vegan arkadaşlarımız da tıpkı halde vegan menüye ulaşmakta çok zorlanıyorlar ve hak ettikleri beslenme tablosuna çok da erişemiyorlar açıkçası. Bu çıkan karar umarım yalnızca okullarda değil öteki kurumlarda da uygulanabilir olur ve vegan menü diğerleri için ulaşılabilir olur. Umarım bu çalışmanın sonucunda yalnızca bizim için değil herkes için olumlu bir sonuç elde etmiş oluruz.” tabirlerini kullandı.
AA